Quorhum 30y , 30-jährig

Hergestellt wird der Quorhum Rum von Oliver and Oliver, einer Firma aus der Dominikanischen Republik, welche auch den Cubaney Rum herstellen. Destilliert wird der Quorhum 30 Rum im Pot Still Verfahren und danach lagert er im Solera Verfahren in ehemaligen Bourbon Fässern. Derzeit gibt es vier verschiedene Quorhum Rum Sorten.

Quorhum 30 Aniversario Rum mit 700 ml. und 40 % Volumen aus der Dominikanischen Republik. Destilliert wird der Quorhum 30 Rum im Pot Still Verfahren und danach lagert er im Solera Verfahren in ehemaligen Bourbon Fässern.

Bernsteinfarben, goldrot leuchtend. Balsamische Noten mit Rohrzucker und Honig. Sein Geschmack füllt den Mund mit den sensationellen Aromen von altem Holz und der Wärme von Wein. Sehr harmonisch und lang im Abgang.

Natürlich lagert der Rum keine 30 Jahre im Eichenfass wie manche Internetseiten behaupten, dies wäre schon alleine durch das Solera Verfahren unmöglich. Aber es ist der derzeit am längsten gelagerte Rum von Quorhum der mit einer sehr dunklen Farbe in die Flasche kommt. Sicherlich wurde der Rum leicht nachgefärbt denn so dunkel kann Rum nicht werden.

Vom Geschmack her ist der Quorhum 30 Aniversario Old Vintage sehr süsslich mit Noten von Zucker und Honig. Auch im Abgang sehr süsslich und warm mit leichten Noten von Fassholz. Wenn Sie sehr süssliche Rumsorten wie den Zacapa oder Pampero oder El Dorado mögen, könnte auch diese Abfüllung etwas für ihren Gaumen sein. Und auch der Zigarrenfreund wird sicherlich vom Ron Quorhum 30 angesprochen werden. Im Ausland ist diese Abfüllung so gut wie nicht zu finden. Die Herstellerfamilie Juanillo Oliver hat eine lange Tradition kubanischen Ursprungs. Die hochwertige Destillation erfolgt im klassischen Pot-Still-Verfahren. Bei Quorhum laufen jeweils 15% des Fassinhaltes vom jüngeren Fass in das daruntergelegene ältere. Alle Quorhum-Varianten lagern in amerikanischen Eichenfässern (Bourbonfässer).